Acero inoxidable 4CR14, endurecido criogénicamente, junto con un mango de haya de espiga completa — diseñado para cortar, picar y desbastar, las tareas que ocupan la mayor parte del tiempo en la cocina.
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El rendimiento de un cuchillo depende del acero, la geometría y el mango — Matsato se basa en un perfil Santoku: cuerpo ligeramente curvado, filo plano y punta afilada, adecuado para cortar, picar y desbastar. La hoja es de acero inoxidable 4CR14, sometida a un endurecimiento criogénico durante la fabricación — un tratamiento que muchos cuchillos de este precio omiten porque añade costo y tiempo.
Una nota honesta sobre esta marca: "Matsato" se vende en varios sitios web con especificaciones inconsistentes (algunos indican mangos de haya, otros de palo de rosa; algunos afirman distintas calidades de acero). Construimos esta página con las especificaciones que aparecen de forma consistente en las fuentes más confiables — no la afirmación más alta, sino la más repetida.
Acero inoxidable endurecido, diseñado para mantener el filo.
Fijado con remaches de acero inoxidable, diseñado para un agarre estable.
Cuerpo curvado, filo plano, punta afilada para uso general.
Forjado, endurecido, esmerilado, pulido y etapas de inspección.
Diferentes niveles de cuchillo de cocina, diferentes compromisos.
Especificaciones basadas en la información de marca más repetida entre varias fuentes. Confirme siempre las dimensiones y materiales exactos al pagar, ya que varían entre vendedores.
Acero inoxidable 4CR14, endurecido criogénicamente durante la fabricación — un paso que la mayoría de cuchillos de este precio omiten.
Madera de haya, fijada con remaches de acero inoxidable. Diseñado para encajar en la palma y ser cómodo en sesiones largas.
Una hoja estilo Santoku — perfil curvado, filo plano, punta afilada, para tareas generales de preparación.
Lave a mano y seque de inmediato, use piedra de afilar o chaira. Evite el lavavajillas.
Los Santoku japoneses tradicionales cuestan $100-200 o más. Matsato usa un perfil similar a menor precio — la diferencia está en la calidad del acero y el acabado.
Sí, la tienda oficial ofrece devolución de 60 días. Confirme los términos al pagar.
Consulte disponibilidad y precio actual en la tienda oficial antes de ordenar.
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